Es el diario vivir en El Salvador, miles van hacia sus trabajos, estudios u otros destinos, salen desde muy temprano reservando unos pocos minutos para la comida más importante del dÃa, el desayuno, el menú callejero es amplio no solo en precio sino también en sabor.
El ajetreo deja poco margen para alimentarnos bien, la ceiba de Guadalupe una de las paradas de buses más concurridas del área metropolitana de San Salvador por su conexión con centros comerciales, universidades y colegios recibe a miles de personas que en medio del bullicio ahorran tiempo para cargar las energÃas matutinas, aquà puede encontrar estas pupusas, ¿su precio? 3 por un dólar, panes con frijoles o huevo a 50 centavos o degustar fruta por un dólar.
¿Qué opinan los salvadoreños del costo de los alimentos? pero a la vez el sacrificio que se debe de hacer para ingerirlos sin sacrificar su tiempo, este es el caso de MarÃa, quien viaja desde Tepecoyo junto a sus 2 hijos, dice que mientras los precios suben cada vez más, ella debe buscar opciones económicas para desayunar.
Pocas veces nos preguntamos ¿cuánto cuesta desayunar en El Salvador? En los comedores circundantes a la ceiba, usted puede elegir entre pupusas, frijoles molidos, huevo duro, plátanos es decir un desayuno más completo, en el caso del restaurante El Gustito, el plato de 3 acompañamientos más un café y 2 panes ronda los 2.80 dólares y si quiere 4 acompañamientos le aumenta a 2.90 dólares.
Los precios de los desayunos cambian dependiendo el comercio, por ejemplo en este restaurante llamado Donde Olga venden combos que le podrÃan costar 2 dólares, que incluye 3 porciones, pan y café.
Aunque es algo cotidiano y a lo que muchos no le prestan atención porque ponen por encima no llegar tarde a su destino por miedos a descuentos, perder alguna cita o examen académico. Entonces en medio de ese diario vivir miles dañan poco a poco su salud, ¿qué tan nutritivo es lo que comen estos salvadoreños?
No desayunar podrÃa causar graves problemas en el organismo, como problemas metabólicos hasta obesidad, y es que según datos oficiales de la OPS, más del 65% de los salvadoreños padece obesidad, hipertensión y diabetes mientras que el salario mÃnimo en El Salvador es de $408.80 dólares, esto signficaria que por hora un salvadoreño gana aproximadamente dos dólares por lo tanto desayunar podrÃa significa una horas de trabajo por un plato de comida.
