¿Se imagina tomarse una sopa de gallina india a orillas de un río? Esto es posible en Caluco, Sonsonate, la responsable de ese platillo es Yanira Martínez, una emprendedora gastronómica.
En una zona rural de Caluco en Sonsonate, ha comenzado la cosecha de jocote jobo, hablamos de un fruto que está despertando interés debido a que no tiene semilla.
En Olores y Sabores los llevaremos hasta Caluco en el departamento de Sonsonate, municipio que se caracteriza por la preparación de la tradicional sopa de gallina india.