Todo llego a su punto de cocción perfecto, es hora de comer, pero antes hay que elegir del menú y todo es de sopas, podemos decir que en esta ocasión nos encontramos en el sueño cumplido de muchos, un restaurante solo de sopas.
Mire que afortunados somos, nos pidieron la patadita de la buena suerte en este emprendimiento ubicado en residencial La Cima 3 de San Salvador, se llama 7 Sopas y en cuestión de horas se ganó el paladar de medio mundo porque los platillos que están preparando tienen un toque casero, un sabor criollo que en plena capital cuesta encontrar.
Han adoptado recetas ancestrales para cada sopa y quedan con un sabor único, como en la variedad está el gusto ya sea de lunes a viernes o sábado y domingo, venir a comer aquí es otro nivel y si me pregunta por las sopas más buscadas, la de gallina es una, la de mariscos otra, pero la favorita en este momento es la sopa de bolo.
Enrique Girón es un emprendedor nato y trabaja de la mano con su esposa, ambos tienen un toque mágico en la cocina y decidieron apostarles a las sopas porque saben que tienen mercado y en cuestión de días lo han comprobado, 7 Sopas se llama el negocio, pero las opciones son el doble los fines de semana y prometen ir por más.
A petición de los clientes también ofrecen otros platillos, asados más que todo, pero la idea no cambiara, las sopas son la bandera de este emprendimiento, es la especialidad de la casa, a los segundos de llegar uno queda atrapado por unos olores tan deliciosos y lo mejor es que todo es del día, aquí se cocina a diario para que el comensal en realidad viva una experiencia culinaria nivel cinco estrellas.
