El cantón de Salinas El Potrero, en Jiquilisco, departamento de Usulután, es el centro de la sal en esta parte del país. Decenas de familias trabajan arduamente durante meses entre diciembre y marzo para lograr la mejor cosecha de este condimento. La salinera El Milagro, que dirige Marco Sandoval, es uno de eso puntos donde la jornada laboral inicia desde las dos de la madrugada con la recolección del agua, estancamiento, proceso de secado, posterior recojo y envasado.