OMS advierte que guardar comida en plástico por mucho tiempo daña la salud
Micro y nanopartículas del plástico ingresan al cuerpo humano con cada alimento envuelto en este material.
La Organización Mundial de la Salud alertó que el uso prolongado de recipientes plásticos para almacenar alimentos puede generar afectaciones en la salud, ya que las micro y nanopartículas que se desprenden de este material ingresan fácilmente al cuerpo humano, según explicaron ambientalistas en un reporte sobre esta práctica común en centros de abasto.
Los plásticos no solo contienen derivados del petróleo, sino que también incluyen entre 1% y 10% de sustancias tóxicas añadidas para darles propiedades específicas, lo que incrementa el riesgo de contaminación de los alimentos que se conservan en ellos por largos periodos.
Comerciantes de San Salvador justifican el uso del plástico por su bajo costo frente al papel o vidrio, aunque especialistas sugieren sustituirlos por envases de acero inoxidable o vidrio para reducir el impacto negativo en la salud de las personas.