La Ceiba revela el origen de la baleada el platillo más emblemático de Honduras
Se sirve en puestos callejeros y restaurantes en todo el territorio nacional.
La Ceiba revela el origen de la baleada, platillo que consiste en una tortilla de harina de trigo rellena tradicionalmente con frijoles refritos, queso rallado y mantequilla.
Su nombre curioso proviene de una leyenda urbana donde una vendedora sobrevivió a una balacera y continuó comercializando estas tortillas.
Este ícono culinario admite múltiples variantes con ingredientes adicionales como huevo, aguacate o carnes que adaptan su sabor al gusto del consumidor.