El 75% de la población ha reducido la ingesta de carne debido a que la inflación ha golpeado sus bolsillos y el presupuesto ya no les alcanza, así lo reflejo una encuesta realizada por la Universidad Francisco Gavidia.
Consultamos con comerciantes de carne para conocer la demanda y precio de este alimento en los últimos días.
Y es que este incremento les ha afectado directamente en sus ventas, pues aseguran que los clientes ya no llevan la cantidad de producto que anteriormente compraban.
En El Salvador se producen anualmente más de 43 millones de carne bovina, esto refleja su importancia en la dieta de los salvadoreños.