El ayote, también conocido como calabaza, es considerado un superalimento gracias a su alto contenido de nutrientes esenciales como la vitamina A, C y E, así como minerales como potasio y magnesio. Este vegetal es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para mejorar la digestión y mantener un peso saludable. Además, su capacidad antioxidante ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Incluir el ayote en la dieta diaria aporta numerosos beneficios para la salud.
