Esta semana, el chef Frank Arévalo comenzó el día lunes cocinando escalopes de pollo romanos. Los ingredientes son: 2 pechugas deshuesadas, 2 cucharadas de harina de trigo, 2 huevos batidos, 1/2 cebolla picada, 2 tomates en rodajas, 1 cucharadita de albahaca, 3 rodajas de mozzarella, 1 cucharada de parmesano, sal y pimienta al gusto.