La chef Saumina Deras desmontó mitos sobre el consumo de sal al asegurar que una persona activa y saludable no debe eliminarla por completo, sino ser consciente de la cantidad.
Durante una demostración culinaria, preparó tostadas con queso crema sin sal y aguacate aderezado únicamente con hierbas, curry y pimienta para demostrar que otras glándulas gustativas pueden activarse.
La especialista enfatizó que el verdadero riesgo está en los malos hábitos, como comprar comida callejera o consumir panadería industrial sin saber sus ingredientes.
